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Esperienze Enogastronomiche

Scritto da sunland,
venerdì 6 novembre 2009 17:18:40

La Campania vanta una delle cucine più raffinate e gustose d'Italia. E' inoltre una delle più conosciute ed apprezzate al mondo, grazie al grande numero di Campani che nello scorso secolo emigrarono esportando i loro sapori e le loro conoscenze culinarie. La pizza, probabilmente la specialità più famosa al mondo, è Napoletana, come anche molti tipi di pasta - inclusi gli spaghetti - che sono prodotti in modo eccellente a Gragnano, ed i sughi con i quali vengono conditi. Dalla Campania viene anche la lasagna con la ricotta, la parmigiana di melanzane, la carne alla pizzaiola, gli struffoli natalizi e la pastiera di grano pasquale.

In termini di produzione la regione è particolarmente felice, grazie ai pendii vesuviani che forniscono gli ottimi pomodori San Marzano, vegetali come cavolfiori, broccoli, carciofi, melanzane, peperoni, zucchine. Per quanto riguarda le carni sebbene ci siano in zona allevamenti di manzo la parte del leone iene sicuramente svolta dall'agnello e dal maiale; nelle zone più a Sud è possibile assaporare carne di bufala, principalmente allevata per la produzione di latte, con il quale di produce l'ottima mozzarella. E se non gradite formaggi e carne no problem! Il pesce pescato lungo le coste della Campania è ottimo, e per un momento di relax, cosa potrebbe essere meglio di un limoncello gelato?

(Immagini e testi: copyright www.sunland.it - TUTTI I DIRITTI RISERVATI)

Ultimo aggiornamento giovedì 14 novembre 2019 10:09:35

Cuciniamo in famiglia!

Scritto da sunland,
lunedì 19 ottobre 2009 18:28:50

Nel sud Italia la regola delle tre M (Madonna, Mamma e Mangiare) sono una vera filosofia di vita ed un fattore comune per tutti. Siamo lieti di condividere con i nostri ospiti queste stesse sensazioni con un programma gustoso e genuino.
Ogni buon italiano ha nei suoi cromosomi i gusti ed i sapori dei piatti che la sua mamma cucinava e non li scorderà mai. La nostra giornata particolare non vi insegnerà le ricette degli chef dei grandi ristoranti, così complicate da imparare e lontane dalla tradizione gastronomica locale, bensì quelle dei piatti locoli, preparati in ogni casa della Costiera Amalfitana.

Ultimo aggiornamento mercoledì 13 novembre 2019 15:20:48

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Amalfi Coast Organic Farm cooking

Scritto da sunland,
venerdì 5 marzo 2010 12:56:28

Learn to cook like an Italian with the guidance of our host. Visit the garden to pick up fresh vegetables and fresh eggs, indulge under the pergola soaking fresh orange juice and home made wine taralli while familiarizating with your hosts and the other participants, learn how to make special organic food, enjoy full lunch and home wine in a rural and chic environment.

Ultimo aggiornamento giovedì 14 novembre 2019 10:12:01

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Amalfi Coast wine tour

Scritto da sunland,
venerdì 16 novembre 2012 13:47:26

A Tramonti, troverai la costiera amalfitana che non ti aspetti: la natura incontaminata, secolari vigneti, chiese e magici borghi dove il tempo si è fermato. In una storica masseria del ‘700 immersa nel verde oltre ai nostri vini DOC COSTA D'AMALFI degusterai formaggi e salumi di produzione aziendale. Vivrai un'esperienza indimenticabile alla riscoperta dei gusti e dei sapori perduti del mondo rurale. Non solo un Wine tasting, ma un viaggio nel gusto e nelle tradizioni del nostro territorio!

Ultimo aggiornamento mercoledì 13 novembre 2019 15:31:26

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Amalfi Culinary Experience

Scritto da sunland,
venerdì 16 novembre 2012 14:03:30

One of the best things about traveling is getting the opportunity to try new foods and experience local specialties, with this itinerary you will try the best of Amalfi Coast during a pleasant walking tour of Amalfi guided by an expert local tour manager.

Ultimo aggiornamento giovedì 14 novembre 2019 09:12:50

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Trekking & Cooking on the Amalfi Coast

Scritto da sunland,
martedì 7 marzo 2017 11:56:10

Don't miss to tickle your senses thanks to this unforgettable rural-sensorial experience!

Ultimo aggiornamento giovedì 14 novembre 2019 09:17:13

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Buon Appetito Positano!

Scritto da sunland,
mercoledì 30 dicembre 2015 12:29:50

Join us in a unique food experience combining exceptional food, fun and a stunning view over Positano and its sea at the sunset time.

Ultimo aggiornamento venerdì 15 novembre 2019 10:17:44

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Paestum Country Cooking with Baronessa

Scritto da sunland,
mercoledì 18 novembre 2015 15:29:44

Departure from your hotel on the Amalfi Coast by luxury chauffeur driven vehicle to Paestum, on the Sele Plain.

We will be welcomed in Bellelli estate, which, is principally devoted to the raising of buffaloes and horses. We will tour the farm as well as the dairy where the buffalo milk is processed into first class mozzarella. Meet the Baronessa and start of the cooking class. The product used are all grown on their land and on selected nearby farms. They are serious food lovers and take great care in the preparation of meals, which are inspired by the great tradition of Italian cooking at its best. We will prepare a full Italian menu based on diary specialties: Homemade ravioli stuffed with buffalo ricotta cheese, Neapolitan ragout tomato sauce, fried mozzarella in carrozza, pizza and Neapolitan pastiera cheese cake. At the end of the course, you will be invited to the Baronessa lounge to have your lunch. After lunch, return to the hotel.

Ultimo aggiornamento giovedì 14 novembre 2019 09:59:58

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Pompeii & Vesuvius Wine tour

Scritto da sunland,
venerdì 16 novembre 2012 12:41:53

Una storia di passione enologica con protagonisti unici: una famiglia con la viticoltura nel DNA, un suolo bruciato dal sole e riscaldato dalle periodiche colate laviche del Vesuvio, un vino dalle origini leggendarie. Il romanzo della Lacryma Christi e degli altri grandi vini vesuviani è scritto dalle mani di una natura generosa e impetuosa, e proseguito per decenni da una famiglia entusiasta e tenace che ha saputo assecondare un territorio fecondo di frutti preziosi. Dall'esperienza compiuta nell'800 dagli avi di famiglia, gli attuali titolari dell'azienda hanno ereditato l'amore per la produzione dei vini vesuviani; papà Paolo e suo figlio Giuseppe hanno ricevuto in dono dal passato la stessa devozione per la terra ed i vigneti di famiglia, ed un'analoga dedizione alla magica arte del Fare Vino.

Ultimo aggiornamento mercoledì 13 novembre 2019 15:08:12

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Vesuvio wine tour

Scritto da sunland,
venerdì 16 novembre 2012 12:45:18

Una storia di passione enologica con protagonisti unici: una famiglia con la viticoltura nel DNA, un suolo bruciato dal sole e riscaldato dalle periodiche colate laviche del Vesuvio, un vino dalle origini leggendarie. Il romanzo della Lacryma Christi e degli altri grandi vini vesuviani è scritto dalle mani di una natura generosa e impetuosa, e proseguito per decenni da una famiglia entusiasta e tenace che ha saputo assecondare un territorio fecondo di frutti preziosi. Dall'esperienza compiuta nell'800 dagli avi di famiglia, gli attuali titolari dell'azienda hanno ereditato l'amore per la produzione dei vini vesuviani; papà Paolo e suo figlio Giuseppe hanno ricevuto in dono dal passato la stessa devozione per la terra ed i vigneti di famiglia, ed un'analoga dedizione alla magica arte del Fare Vino.

Ultimo aggiornamento martedì 12 novembre 2019 10:40:47

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Wineyard cooking and wine tour

Scritto da sunland,
venerdì 16 marzo 2012 12:43:50

If you are interested in a cooking experience and in wine tours, we offer an incredible day of genuine food and wine discover with a cooking class on the Mount Vesuvius slopes.

The cooking lesson will take in a beautiful azienda on the Vesuvius, set in a peaceful location surrounded by vineyards.
During the day you'll be welcomed by great hosts, the owner of the wine cellar, who are involved in the art of winemaking since many generations.

This cooking lesson is the best way to indulge yourself with good taste and to learn traditions of cooking authentic Italian and Neapolitan recipes in an informal and friendly environment.

The classes are fully hands-on... are you ready for "getting your hands dirty"?

Ultimo aggiornamento mercoledì 13 novembre 2019 15:08:59

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Irpinia Wine Tour

Scritto da sunland,
giovedì 5 febbraio 2015 13:01:10

Campania is famous around the world for its astonishing landscapes and deep blue sea dotted with the fabled islands on which, ancient tradition would have it, the Sirens dwelt and sang their songs to lure sailors to their doom. But just a few kilometers inland from Naples a true wine paradise awaits for those seeking a different off-the-beaten-track Italy: Irpinia. Do not miss the opportunity to taste just the best our region has to offer in term of DOC wines: Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina and Taurasi. A full day escorted tour through the best wine cellars of the Southern Italy.

Ultimo aggiornamento martedì 12 novembre 2019 10:45:06

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Personal Chef

Scritto da sunland,
giovedì 25 marzo 2010 17:30:28

Immagina la terrazza della tua villa in Costa D'Amalfi al tramonto. Immagina una bella tavola apparecchiata dove siedono i tuoi amici più cari. Immagina un delizioso aroma di una cena appena sfornata che arriva dalla cucina.
Il nostro servizio di personal chef si occuperà di tutto: pianificazione del menù, spesa, cucina e pulizie! I nostri chef offrono un servizio privato e discreto nel lusso della tua villa privata. Tutto ciò di cui hai bisogno è una cucina ed una sala da pranzo. Al resto pensiamo noi!

Ultimo aggiornamento giovedì 25 marzo 2010 17:47:44

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